Yemek Duragi

Mozaik Pasta

13/4/2009

Sevgili arkadasim sihirli oklava'nin sitesinde gormustum bu tarifi her zaman yapmaya calisiyordum ama olmuyordu malesefki arkadasimin da ellerine emegine saglik harika bir tatli oldu benim gibi tatli delisine.
Tatlinin tarifi de cok kolaymis ustelik

MALZEMELER:

100 gr tereyagi (ben 60 gr kadar kullandim)
1.5 cay bardagi sut
1.5 cay bardagi toz seker
4-5 yemek kasigi kakao
350 gr petibor biskuvi

HAZIRLANISI:

Tereyagini eritin ( benim mutfagim 50 derecenin icerisinde bir bahcede olunca benim isitmama gerek kalmiyor:) ) seker, sut ve kakao yu iyice karistirin icerisine ardindan biskuvileri parca parca yaparak harc malzemesi biskuvilerin uzerini ortup koyulasincaya kadar ekleyin. strec film uzerinde iyice sikarak sekil verin sarin ve buzluga kaldirin. Ben surekli buzlukta tuttum bitene kadar cunku ciktigi an eriyo zaten sicaktan :)

Arkadasimizin sitesinden de ulasmak isterseniz http://sihirlioklava.blogspot.com/search/label/Pastalar adresi bu sekildedir.

| Yorum (3) Yorum yaz!

40. PORSELEN DEML�K �AY SAAT� ETK�NL��

9/4/2009

Sevgili arkadasimiz http://missgibi.blogcu.com evsahipligini yaptigi 40. PORSELEN DEML�K ÇAY SAAT� ETK�NL��' ne gonderiyorum.

CARSAF BOREGI

MALZEMELER:

1 kilo un
Yeterli miktarda tuz
Su
Ceyrek cay bardagi kadar siviyag

UZERI ICIN:

1 yumurta
2 yemek kasigi yogurt

IC MALZEMESI:

300 gr. kiyma
2 adet iri iri degilse 3 adet sogan
1 adet sivri biber yada carliston
maydanoz
tuz
karabiber
patates ( ben bu sefer ahrcin icine patateste koydum onlari da beraber kavurdum )

HAZIRLANISI:

Hamur malzemelerimizin suyunu yavas yavas ilave ederek yumusak kivamda bir hamur hazirliyoruz ve dinlenmeye birakiyoruz.
Hamurumuz dinlenirken, ic malzememizi hazirliyoruz, sogani yagda kavurmaya basliyoruz, ardindan biberlerini ekliyoruz, daha sonrasinda rendelenmis patatesleri de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz, kiymasini da ekleyip kavurduktan sonra, baharatlarini ve maydanozunu ekleyip ocaktan aliyoruz, kavurma islemini malzemeler iyice olene kadar yapin.
Hamurumuzdan limon buyuklugunde topaklar yapiyoruz, her bir hamuru siviyagla yaglayarak tabak buyuklugunde aciyoruz, bundan sonraki buyutme islemi normalde carsaf uzerinde yapiliyor ama ben tezgahta yaptim.
Tabak buyuklugunde actigimiz hamurlari elimizle (carsaf yada tezgah uzerinde) yavas yavas ceke ceke tepsimiz boyutunda uzatiyoruz, cok elastik bir hamur hemen inceliyor ve tabii yirtilmalarda olabiliyor :) acilan hamurun icine ic malzemesinden serpiyoruz ve rulo seklinde sariyoruz ( carsafta yapiyorsaniz iki kisi karsilikli carsafi kaldirmaya baslarsa hamur rulo oluyor) daha sonrasindada tepsimize resimdeki gibi doluyoruz.
Her hamura ayni islemi yapip tepsideki hamurun bitis yerinden digerini baslata baslata sararak hamurlarimizi bitiriyoruz.
Uzerine yumurta- yogurt karisimindan bol bol surerek isitilmis firinda kizarana kadar pisiriyoruz.

| Yorum (11) Yorum yaz!