Olculer
Bazi gidalarin olcu oranini azaltmak isterseniz:
Besin | Su Bardağı | Çay Bardağı | Kahve Fincanı | Çorba Kaşığı |
Un | 110 gr | 50 gr | 30 gr | 12 gr |
Tozşeker | 170 gr | 75 gr | 60 gr | 15 gr |
Pudraşekeri | 110 gr | 50 gr | 30 gr | 12 gr |
Nişasta | 50 gr | 30 gr |
| 10 gr |
Kakao | 100 gr | 40 gr | 30 gr | 8 gr |
Galeta Unu | 120 gr | 60 gr | 40 gr | 10 gr |
Süt | 200 gr | 100 gr | 65 gr | 15 gr |
Krema | 210 gr | 110 gr | 70 gr |
|
Yoğurt | 210 gr | 110 gr | 70 gr |
|
Sıvıyağ | 170 gr | 80 gr | 60 gr | 15 gr |
Pirinç | 175 gr | 80 gr | 50 gr | 15 gr |
İrmik | 150 gr | 70 gr | 50 gr | 10 gr |
Bulgur | 180 gr | 80 gr | 60 gr | 20 gr |
Kırmızı Mercimek | 200 gr | 150 gr |
|
|
Yeşil Mercimek | 160 gr |
|
|
|
Kuru Fasulye | 170 gr | 75 gr | 60 gr |
|
Nohut | 110 gr |
|
| 15 gr |
Ceviz | 100 gr | 40 gr | 25 gr | 18 gr |
Fındık | 110 gr | 45 gr |
|
|
Badem | 110 gr | 45 gr |
|
|
Kaşar Peyniri | 90 gr | 40 gr | 30 gr | 4 gr |
Arpa Şehriye | 250 gr |
|
| 15 gr |
Makarna | 250 gr |
|
| 15 gr |
Ufalanmış Ekmek İçi | 85 gr |
|
| 6 gr |
Hindistan Cevizi | 85 gr |
|
| 6 gr |
Salça | 125 gr |
|
| 30 gr |
Su | 250 gr |
|
|
|
Margarin | 180 gr | 80 gr | 50 gr | 15 gr |
Tuz |
|
|
| 20 gr |
Karabiber |
|
|
| 7.5 gr |
Bazi olcu terimleri karsiliklari:
- 1 su bardagi = 1 kap
- Yarim su bardagi = 1/2 kap
- 1 cay bardagi = 1/2 kap
- 1 kahve fincani = 1/3 kap
- 1 kap = 250 ml
- 3/4 kap = 175 ml
- 2/3 kap = 150 ml
- 1/2 kap = 125 ml
- 1/3 kap = 75 ml
- 1/4 kap = 50 ml
- 1/4 tatli kasigi = 1 ml
- 1/2 tatli kasigi = 2 ml
- 1 tatli kasigi = 5 ml
- 1 yemek kasigi = 15 ml
- 3 tatli kasigi = 1 yemek kasigi
- 4 yemek kasigi = 1/4 kap
- 5 yemek kasigi + 1 tatli kasigi = 1/3 kap
- 8 yemek kasigi = 1/2 kap
- 12 yemek kasigi = 3/4 kap
- 16 yemek kasigi = 1 kap
- 1 paket margarin= 250 gr
- 1 su bardağı sıvıyağ= 200 ml
- 1 su bardağı un= 125 gr
- 1 su bardağı şeker=185 gr
- 1 paket kabartma tozu=11 gr
- 1 yemek kaşığı yağ/şeker = 15 gr
- 1 yemek kaşığı un= 7,5 gr
- 1 fincan=20 ml.
Firin Olculeri:
- 325° F = 165° C Ilik
- 350° F = 180° C Orta
- 375° F = 190° C Orta/ Orta Sicaklik
- 400° F = 205° C Orta Sicaklik
- 425° F = 220° C Sicak
- 450° F = 230° C Sicak/Cok Sicak
- 475° F = 250° C Cok Sicak
- 500° F = 260° C Asiri Sicak
